南阳是畜牧大市。畜牧业总量大、特色浓、基础好，在农村经济发展中占有重要位置。多年来，全市有１０余项主要生产指标在全省横向比较中位居前３位其中南阳黄牛存栏在全省排名第一，占全国总量的２％左右，牧原公司的生猪生产能力达到１５０万头，其规模饲养量位居全国首位。
２０１１年，全市畜产品总量完成１３３．２万吨，较２０１０年增长５．７％其中肉类６８．９万吨蛋类３２．７万吨奶类３１．６万吨；畜牧业实现产值２１０亿元，占农业总产值的比重达到３０％。今年畜牧业运行态势良好预计至６月底全市肉蛋奶总产可达到７１万吨，同比增长５．１％。
去年以来，我市又实施了畜牧业品牌带动战略，目前全市形成国家级标准化规模养殖示范场１２个、省级优秀专业合作示范社１０个、无公害认证企业３８０余个，注册畜牧业产品品牌５６个。
牛：存、出栏全省第一
２０１１年，全市肉牛饲养量达到２５０万头、存栏达到１５６万头，奶牛存栏达到５．７万头；其中，全市肉牛存、出栏均占全省第一。
近年来，我市畜牧业深加工及产业化发展迅速，规划建设了集养殖加工于一体的科尔沁牛业，拥有１万畜位的养牛场，年屠宰加工１０万头肉牛；建设发展了１万头规模的福园农牧公司奶牛场、年加工鲜奶２０万吨的三色鸽乳业；成功注册了“南阳黄牛”集体商标，创建了全国第一个肉牛类集体商标。
实施项目带动战略，发挥产业聚集效应。争取了唐河、新野、邓州、社旗４个肉牛大县项目，以及１个奶牛大县（宛城）；规划并建设了年生产加工１０万头肉牛的新野肉牛产业集群、存栏１０万头奶牛的三色鸽乳业产业集群。
