卧龙酒厂: 转变观念寻突破 改革创新谋发展

2014-03-31 08:56:41   来源:南阳日报   评论:0 点击:

[摘要]去年以来,受大环境的影响,白酒行业业绩整体下滑,应对不力的酒厂日子越来越难过,行业洗牌迫在眉睫。

  去年以来,受大环境的影响,白酒行业业绩整体下滑,应对不力的酒厂日子越来越难过,行业洗牌迫在眉睫。
  “物竞天择,适者生存。”河南省卧龙酒厂董事长冯文成说:“市场竞争始终存在,面对困境,只有转变观念,拿出实实在在的办法,一个一个落实,人人争当竞争者,人人参与竞争,企业在市场竞争中生存下来了,就能赢得下一轮的发展机遇。否则,怨天尤人、消极等待,在残酷的竞争中就会被市场淘汰,失去未来的发展机遇。”
  转变观念、积极应对体现在企业的内部挖潜上。全体员工在日常工作中点滴节约,珍惜一个瓶盖、一个挂牌,包装物消耗降至历史最低水平。废弃的包装物由专人负责分类拣选,回收销售。办公室的空调、照明灯和水龙头等都有专人负责管理。市区的消费者购买一两箱酒,业务员就骑着电动车送货上门。销管部对车辆、招待、差旅费等按照规定标准严格执行,销售费用持续下降。保管科及时安排当天灌装的成品酒直接从车间装车发运,减少进库数量和二次装卸费用。包装物选购货比几家,比价格、比质量、比时间。既保证了生产和产品质量,又减少了开支。今年以来,包装物购进较去年同期降低了5个百分点,节约资金600多万元。管理出效益。卧龙酒厂挖潜增效,开源节流,降低了成本开支,为市场竞争创造了有利条件。在白酒同档产品对比中,卧龙酒厂的产品不仅具有价格优势,更具有市场竞争力。
  转变观念、积极应对体现在产品质量的稳定提高上。冯文成董事长有一句口头禅:“做好酒,做好喝的酒。”金杯银杯,不如老百姓的口碑。让消费者说好,让消费者满意,才是卧龙酒厂对产品质量的不懈追求。高级工程师、国家级白酒评委李华告诉记者,不管顺境还是逆境,卧龙酒厂始终坚持质量诚信、以质取胜、传统工艺、传统酿造、地温贮存、科学勾兑,产品风格坚持窖香浓郁,绵甜爽口,酒体协调,使之达到风味统一并不断提高。尤其近几年来,卧龙酒厂技术人员贴近市场,适应消费者口味变化,产品香味从浓郁型向优雅型转变,从醇厚型向淡雅型转变,取得了很好的效果。
  转变观念、积极应对体现在产品结构的合理调整上。经过市场调研和积极运作,卧龙酒厂目前拥有卧龙玉液、卧龙智酒、草庐对三大系列上百个品种,既有高端产品适用于请客送礼,又有个性化产品适用于婚庆喜宴,还有大众化产品适用于个人消费,包装和价位满足了不同层次的消费群体。上市已有30多年的简装玉液,至今仍在多个县市畅销不衰。新近开发的草庐对高端白酒更是异军突起,今年上半年的销售额(包括已签合同)已经超过了去年全年的销售额。
  转变观念、积极应对体现在对客户的服务上。对于经销商和消费者反映的问题,谁先听到谁负责,遇见问题不推诿,不找理由找办法,尽快解决改正完善。几个白酒产品统一使用的老式锁扣,工人装酒时不利于操作。经过反复论证,改用新款锁扣后操作简便,提高了工效。商务特供的酒瓶,开启时防伪拉环容易拉断。质检科、供应科和生产办会同供货商一起商议,适当加大切割槽深度,防伪拉环就容易开启了。2013年6月,卧龙酒厂组建睿德文化传播公司,专职负责为客户免费设计包装,加快了新产品的开发速度。郑州一家团购单位的定制产品要货急,设计人员熬夜赶制,两天就交出了客户满意的样稿,不到半个月就出了成品。一有客户要开发新品,供应科长杨树才等人就陪同客户到厂家选购酒瓶,帮助客户把关谈价,10多个省市都有他们的足迹。
  转变观念、积极应对体现在经销商思想的解放上。冯文成特意打了个送鸡还是送蛋的比喻:送给朋友几个鸡蛋,吃完就没有了。送给朋友几只母鸡,可以养鸡下蛋。厂商合作也有类似的两种选择。卧龙酒厂不是一味通过降价促销求得经销商一时回报,而是帮助经销商转变观念,强化队伍,健全网络,培育市场来谋取长远利益,实现合作共赢。经销商逐渐理解了厂家的运作思路,主动加强互动。有经销商聘请策划公司出谋划策,有经销商高薪聘请营销骨干,有经销商带领自己的销售人员到成功市场学习取经,有经销商强强联合拓展市场,有经销商组织销售网络的二批商到外地旅游。最近,南阳市区、镇平、方城、新野、唐河的经销商相继召开订货会,现场订货2000多万元。在竞争中,卧龙酒厂培育了一支忠诚度高的经销商队伍,进而发展了一批有实力的乡镇二批商作为下线,使卧龙系列产品渗透基层终端,稳固壮大了南阳基础市场。
  转变观念、积极应对体现在市场营销模式的创新上。卧龙酒厂重金聘请的咨询策划公司义务给市县经销商做市场策划,一地一策,一户一策,根据实际情况确定营销方案。卧龙酒厂每月定期召开业务培训会议,多次邀请市场营销大师讲课,既培训厂方销售人员,也培训经销商,让大家了解新的营销模式并加以运用。卧龙酒厂主动探索市场营销的新思路和新模式,对销售大户给政策,给地盘,有效松绑,有序放开,促使大客户继续做强。卧龙酒厂的每款产品,都为经销商预留合理的利润空间,以便市场操作和批货促销。经销商现金提货,卧龙酒厂再给予返点奖励。在重视销售大户的同时,专门为中小户设奖激励,扶持他们做大做强,达到厂商双赢的最佳目的。努力引导管理,提醒经销商注重信誉,放眼长远,薄利多销,培育壮大市场。今年,南阳有6个县级市场签订的年销售任务超过千万元。市区三个大客户的年销售合同任务就达1.3亿元,成为带动市场的龙头。
  在采访中记者得知,卧龙酒厂将搬迁至白河南边的工业园区,150亩的新厂区已经划定,一个大型的现代化新型酿酒企业即将拔地而起。董事长冯文成表示,酒厂的近期目标是进入河南省白酒行业前五名,为振兴豫酒不懈努力,为繁荣地方经济作出更大贡献。
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